Происхождение и распространение |
Впервые человек познакомился с этим удивительным растением за две тысячи лет до нашей эры. Европейцы узнали о топинамбуре в XVI веке, еще раньше, чем о картофеле. В 1613 году французские путешественники привезли в Европу индейцев из племени Топинамбо. По времени это совпало с распространением этого овоща. Топинамбур пришелся по вкусу французам. Из Франции он распространился по всей Европе. В Россию и Украину топинамбур завезли в XVIII веке через Архангельск, Одессу и Балканы, где он выращивался как декоративное и овощное растение. Широкое распространение топинамбура началось уже в XX веке, с начала 30-х годов. Его выращивали на приусадебных участках, а в 50-х годах — в Полтавской и Черкасской областях на больших массивах. Ценность топинамбура разгадал и выдающийся ученый-селекционер Н.И. Вавилов. В 1933 году он организовал в Москве при Институте сои и спецкультур Первую всесоюзную конференцию по топинамбуру и призывал к широкому его культивированию. Особенно большое внимание освоению и созданию новых сортов овощного топинамбура уделяется на Майкопской селекционной станции ВИР. Здесь впервые получили гибрид топинамбура и подсолнечника, названный тописолнечник. Для пищевых и кормовых целей стали выращивать оба растения. Во многих странах мира работы по изучению топинамбура (Голландия, Япония) направлены в основном на получение инулина. В большом количестве выращивают его в Италии. Однако для нас он до сих пор остается почти экзотическим овощем. Занимаются выращиванием топинамбура лишь энтузиасты. Произрастает топинамбур от тропиков до северных районов земледелия, создавая большую (до 150 кг/10 м2) надземную биомассу и 232 кг/10 м2 клубней. По выражению Н.И. Вавилова, это растение — богатырь. В СНГ топинамбур распространен в предгорных районах Северного Кавказа, в Закавказье, Украине, Средней Азии, то есть выращивается преимущественно на юге, в засушливой зоне, где дает небольшой урожай картофель. В Европе и Азии растение топинамбур в народе называют земляной грушей, а в Украине — бульбой, волошской репой. Похожие статьи |
Безрассадный способ выращивания томатов Болезни Лука репчатого Гербицид для капусты Как солить кабачки? Как хранить репу? Какую температуру выдерживают помидоры? Консервирование Патиссонов Лечебные свойства капусты Лук порей хранение Морфологические признаки Овощеводство ру Огурцы сорта Пищевая ценность капусты белокочанной Пищевая ценность моркови Пищевая ценность редиса Происхождение капусты Происхождение картофеля Происхождение огурца Происхождение помидора Рассада капусты выращивание Рассада томатов Сорта Лука репчатого Сорта картофеля Средства защиты Помидоров от болезней Сроки уборки моркови Томаты посадка и уход Удобрения для томатов Удобрения для чеснока Урожайность Арбузов Хранение свеклы