Дозаривание семенных плодов

Если погода не позволяет выдерживать плоды до полной спелости, их собирают и дозаривают в сухом проветриваемом помещении в течение 10—15 суток до размягчения. Кроме того, способность к прорастанию части семян огурца у некоторых сортов обнаруживается задолго до наступления полной спелости. В 30—40-суточных плодах (при восковой спелости) содержатся семена со всхожестью 75%. Последующее дозаривание таких плодов позволяет и из них получить полноценные семена. Передержка семенных плодов на растении приводит к снижению содержания сухого вещества в семенах и всхожести. Семена могут также и прорасти в плодах.

Овощеводы-любители в северной полосе, когда стебли растений начнут подсыхать (конец августа — начало сентября), семенные плоды срывают и укладывают на подоконники или в ящик для дозаривания. Семенной плод считается готовым (полная спелость), когда он размягчится. Заметное увеличение выхода семян наблюдается при дозаривании 30 и 40-суточных плодов в течение 10— 15 суток. Плоды в возрасте 45—50 суток после уборки дозаривать нецелесообразно, так как семена полностью вызревают на материнском растении. Установлено, что в процессе созревания и послеуборочного дозревания изменяется водопроницаемость семенной оболочки семян. Несформировав-шиеся семена обладают большей водопоглощающей способностью, чем зрелые. Поглощение воды семенами из 30—40-суточных плодов, дозаривавшихся в течение 10—15 суток, снижается примерно в 1,2—1,5 раза в сравнении с семенами, не прошедшими послеуборочного дозаривания. Полноценные семена намного меньше поглощают воды, чем щуплые.

С увеличением возраста семенных плодов период их дозаривания для получения высококачественных семян сокращается. При дозаривании масса семян возрастает почти в два раза.

Возраст семян влияет на рост и развитие растений огурца. С увеличением степени спелости семян ускоряется развитие выращенных из них растений, уменьшается длительность межфазных периодов, увеличивается число женских цветков и урожай. Поэтому с учетом дозаривания семян уборку вручную раннеспелых сортов на семенные цели при неблагоприятной погоде можно начинать несколько раньше обычного срока. Это позволяет более рационально использовать орошаемые земли.