Морфобиологические особенности и экологические условия выращивания

Кривошейка (Cucurbitapepo var. crucnek Duch.) — однолетнее травянистое растение кустовой компактной формы. Куст достигает 50—70 см высоты. Кривошейка очень скороспелое растение. От сева до первого сбора проходит 60—70 суток. Вегетативные органы такие же, как у кабачка. Стебель короткий, жестко опушенный. Лист средней величины, цельнокрайний, пятиугольный. На черешке листа заметны темно-зеленые продолговатые полоски. Цветки раздельнополые, одиночные, крупные, желтые. Опыление перекрестное.

Куст, разрастаясь, выпускает небольшие стебли, на которых формируются оригинальные и не совсем обычные на вид плоды. По форме они булавовидные или удлиненно-грушевидные с изогнутым основанием (шейкой), тонкие, имеют утолщение на цветоносном конце, мелкие или средней величины (массой 300—800 г). Окраска плода белая, оранжевая, оранжевато-желтая, светло-серая или кремовая, поверхность чистая, гладкая или слабобугорчатая и бородавчатая. Мякоть нежная, кремовая или оранжевая, плотная. Оставленные на семена плоды достигают довольно большой массы (до 5 кг). Семена сходны с семенами тыквы, только значительно мельче и короче (масса 1000 штук — 50—60 г).

Растение светотребовательное, короткого дня и теплотребовательнее кабачка и патиссона. Молодые всходы не переносят заморозков.