Уход за растениями

До появления всходов (через 6—8 суток после высадки) на участке уничтожают проростки сорняков боронованием или мотыжением. С появлением всходов (через 15—20 суток после высадки) в междурядьях тяпками рыхлят почву на глубину 6—8 см. При высоте растений 15—20 см применяют второе рыхление на 10—12 см. В дальнейшем, по мере появления сорняков при гребневой посадке два— четыре раза окучивают, чтсгзаменяет ручные прополки. На ровной поверхности еще два-три раза рыхлят почву.

Междурядные обработки сочетают с подкормками. В первую подкормку, проводимую через 1 — 1,5 месяца после высадки, вносят на 10 м² 40—50 г аммиачной селитры, 75—100 г суперфосфата и 40—50 г калийной соли; во вторую подкормку, которую совмещают с окучиванием, нормы удобрений удваивают. Наряду с минеральными удобрениями применяют в качестве подкормки органические в виде навозной жижи, разбавленной водой 1:7.

При высадке черенками хрен незасухоустойчив, поскольку его основная масса корней расположена в верхнем слое почвы. Поливают, когда верхний слой начинает подсыхать, в лесостепи 2— 3 раза, на юге — 4—5 раз. Норма расхода воды — 250—300 л на 10 м².

Для предупреждения отрастания боковых корней, в дополнение к обтиранию черенков, разработан специальный прием, заключающийся в удалении с главного корня всех боковых отростков. Его применяют в середине июля, когда начинается массовое отрастание корней. Для этого при достижении растением высоты 15 см отгребают почву на глубину 20 см и обнажают корни. Все крупные боковые корни удаляют острым ножом, а мелкие обтирают грубым холстом или мешковиной, не трогая нижних корней. Обработку проводят в пасмурную погоду или после дождя. Одновременно отрезают лишние розетки листьев, оставляя одну. После этого растения слегка окучивают и поливают. В результате такой обработки получают товарные корни толстые, гладкие, прямые, массой от 200 до 1000 г, диаметром не менее 2 см.

Против пятнистости и белой ржавчины посадку два-три раза опрыскивают 1%-м раствором бордоской жидкости, расходуя на 10 м² 0,5—0,6 л раствора.

При двухлетнем выращивании осенью первого года растения окучивают. Весной, в начале мая, проводят подкормку из расчета 150 г аммиачной селитры, 200— суперфосфата и 100 г хлористого калия на 10 м², можно вносить и перегной — 20—30 кг. Затем междурядья глубоко рыхлят, пропалывают и поливают.

После перезимовки у 98% растений появляются цветоносные стебли, которые для своего роста потребляют много питательных веществ и сильно истощают растения. В связи с этим цветоносы вырезают в молодом возрасте у самого основания.