Обработка почвы и внесение удобрений

Перед закладкой плантации проводят зяблевую вспашку на глубину 35—40 см. Осенью под вспашку вносят 50—60 кг на 10 м² навоза полуперепревшего или компоста. Свежий навоз вносить не следует, так как корневища поражаются ржавчиной. Одновременно с органическими удобрениями дают минеральные из расчета 300—500 г суперфосфата и 200—250 г калийной соли на 10 м². Сильнокислые почвы известкуют, используя туф, мергель, молотый известняк или сланцевую золу, вносят в зависимости от кислотности почвы от 2 до 8 кг на 10 м².

Рано весной почву боронуют и в случае невнесения с осени органических удобрений их применяют под перекопку на глубину 20—25 см (30—40 кг перегноя на 10 м²), а также азотные удобрения из расчета 200—250 г аммиачной селитры на 10 м². Для осенней высадки хрена эти работы проводят в летне-осенний период после уборки предшественника.