Овощеводство

Главная > Хрен > Хранение корней
    • Капуста белокочанная
    • Капуста краснокочанная
    • Капуста цветная
    • Капуста савойская
    • Брокколи
    • Капуста брюссельская
    • Кольраби
    • Капуста пекинская
    • Капуста китайская
    • Капуста листовая (декоративная)
    • Кресс-салат
    • Горчица листовая (сарептская)
    • Горчица черная
    • Горчица белая
    • Кресс водяной
    • Редис
    • Редька
    • Репа
    • Брюква
    • Хрен
      • Происхождение и распространение
      • Пищевая ценность
      • Лечебные свойства
      • Морфобиологические особенности и экологические условия выращивания
      • Сорта
      • Размещение на участке
      • Обработка почвы и внесение удобрений
      • Заготовка, хранение и подготовка посадочного материала
      • Высадка
      • Уход за растениями
      • Уборка урожая
      • Хранение корней
    • Катран
    • Картофель
    • Томат
    • Баклажан
    • Перец овощной
    • Физалис
    • Огурец
    • Кабачок
    • Патиссон
    • Тыква
    • Арбуз
    • Дыня
    • Губка, или люффа
    • Кривошейка, или крукнек
    • Огурец индийский, или лагенария
    • Огурец мексиканский, или чайот съедобный
    • Огурец красный, или тладианта сомнительная
    • Огурец антильский, или ангурия
    • Огурец желтый, или момордика
    • Огурец змеиный, или трихозантес
    • Огурец перуанский, или циклантера
    • Тыква восковая зимняя, или бенинказа
    • Тыква фиголистная
    • Лук репчатый
    • Чеснок
    • Шалот
    • Порей
    • Батун, или татарка
    • Морковь
    • Петрушка
    • Пастернак
    • Сельдерей
    • Укроп
    • Кориандр
    • Тмин
    • Анис
    • Любисток
    • Фенхель
    • Кервель
    • Свекла столовая
    • Свекла листовая (мангольд)
    • Шпинат огородный
    • Фасоль овощная
    • Горох посевной
    • Бобы
    • Соя
    • Чечевица
    • Топинамбур
    • Эстрагон
    • Артишок
    • Скорцонера
    • Овсяный корень
    • Салат посевной, или латук
    • Салат ромэн
    • Салат спаржевый
    • Цикорий салатный
    • Эндивий и эскариол
    • Ревень волнистый
    • Щавель кислый
    • Спаржа
    • Кукуруза сахарная
    • Шампиньон двуспоровый
    • Вёшенка обыкновенная
    • Карта сайта

Хранение корней

Хранят товарные корни в подвалах, траншеях или буртах, переслаивая влажным песком или землей, торфом или в пленочных мешках. Торф частично предохраняет корни от заболеваний белой и голубой плесенью. В хранилищах поддерживают температуру воздуха на уровне О…+2°С и относительную влажность — 80—90%.

Можно хранить корни хрена в полиэтиленовых пакетах. Для этого их моют в холодной воде, затем сутки просушивают на листах бумаги, после чего раскладывают в пакеты, которые плотно надувают. Такая герметическая упаковка позволяет сохранить хрен свежим до февраля— марта, практически до весны.

Овощеводы-любители хранят хрен по-другому. Выкопанные корни хорошо моют и кладут в комнате на фанеру для сушки. Высушенный хрен размалывают в ступке. Полученный порошок заливают теплой водой, кладут соль и сахар (по вкусу). Через 15 минут приправа готова. Хранится порошок долго.

Листья хрена хранят 3—5 суток в темном, прохладном помещении при относительной влажности воздуха 85—90%, а в полиэтиленовой упаковке с толщиной пленки 30—60 мк — до 20—30 суток в холодильнике при температуре +1…+2°С. При закладке на хранение следят, чтобы листья не были влажными.

  • Похожие статьи

    • Капуста брюссельская / Выращивание рассады
    • Цикорий салатный / Уборка корнеплодов
    • Бобы / Сорта
    • Петрушка / Уход за растениями
    • Патиссон / Выращивание под временными пленочными укрытиями
  •  
    blog comments powered by Disqus Комментировать
    Овощеводство ❶ Как хранить хрен хранение?


    Безрассадный способ выращивания капусты Биологические особенности томата Внесение удобрений под картофель Вредители картофеля Выращивание Арбузов в теплице Выращивание Лука Высадка картофеля Дозревание Помидоров в домашних условиях Как хранить кабачки? Капуста посадка и уход Картофель уход Когда высаживать рассаду капусты? Лук севок хранение Пищевая ценность огурца Происхождение Лука Рассада Арбузов Сельдерей хранение Семена Лука Соление Арбузов Сорт Помидоров алка Сорта капусты Сроки уборки моркови Температура для огурцов Уборка Лука Уборка сельдерея Удобрение для капусты Урожайность огурцов с 1 га Уход за арбузами Уход за баклажанами Что содержит лук репчатый?

    © 2022