Подготовка посадочного материала

Производство чеснока в Украине еще недостаточно для потребностей населения и промышленности. Причина тому — отсутствие нужного количества высококачественного посадочного материала и большой расход его при высадке, а также низкий урожай и большая трудоемкость выращивания. На разделение зубков и сортирование их приходится до 41% производственных затрат. Кроме того, при размножении чеснока зубками и несоблюдении правил семеноводства растения поражаются нематодой, которая в основном переносится посадочным материалом.

Масса луковицы и зубков, используемых для высадки, в значительной степени определяет уровень будущего урожая; из крупных луковиц и зубков формируется более высокий урожай, чем из мелких. Крупные зубки (3—6 г) дают всходы на 5—6 суток раньше, чем мелкие. Вегетационный период растений при этом увеличивается на 6—9 суток, и они формируют более высокий урожай. Мелкие зубки (менее 3 г) не высаживают в товарных посадках, так как они формируют много одно-зубок. При отборе посадочных зубков важно, от каких луковиц они отобраны. Крупные зубки от мелких луковиц дают урожаи ниже, чем мелкие от крупных. Учитывая это, перед высадкой посадочный материал дважды сортируют: первый раз по внешнему виду луковиц, разделяя на мелкие и крупные, а также отбирают однозубки, второй — при разделении луковиц на зубки.

Разделение луковиц и сортирование зубков на 3—4 группы проводят за 2—3 суток до высадки. При разделении луковиц на зубки отбирают мелкие и больные. Чем короче срок от разделения до высадки, тем лучше, поскольку зубки, отделенные от донца, быстро высыхают. Для посадки берут только наружные зубки, так как они лучше всходят и дают более высокий урожай. При больших объемах производства чеснока разделение зубков осуществляют машиной МРЧ-l, а сортирование — СЛС-7.

Зубки стрелкующегося чеснока сортируют на 4 группы: крупные — массой более 6 г, средние — 3— 5 г, мелкие — 2—3 г, отход (больные, поврежденные), а нестрелкуюшегося — на 3 группы: крупные — массой более 1,7, средние — 1,1 — 1,7 г и отход. Однозубку сортируют также на 3 группы: крупную — диаметром 14 мм, среднюю — 10—,13 мм и мелкую — менее 10 мм. Воздушные луковицы делят на 4 группы: 6—8 мм в диаметре, 5—6 мм, 4—5 мм и до 4 мм. При длительном размножении стрелкующегося чеснока зубками происходит вырождение сорта. Для обновления посадочного материала периодически используют воздушные луковицы и однозубки.

Чтобы ускорить прорастание зубков, их замачивают в воде или в растворах микроудобрений (0,1%-й сернокислый цинк и 0,1%-й перманганат калия), непосредственно перед высадкой в течение 12—14ч при температуре +18…+20°С, а в растворе навозной жижи (1:10) — за 24 ч до высадки. Этот прием особенно эффективен при посадке весной ярового чеснока. При этом растения быстрее укореняются, повышается урожай. Посадочный материал после замачивания промывают чистой водой, что способствует удалению с зубков нематоды и клеща лукового.

Кроме замачивания, перед высадкой зубки протравливают 3%-й суспензией бенлата, погружают их на 3—5 мин, затем просушивают. Семенной чеснок, зараженный нематодой, дезинфицируют сернистым газом (100 г серы на 1 м³ помещения с обеспечением полной герметизации) или прогревают в теплой воде при температуре +40°С в течение 2 ч. В крупных хозяйствах с большим объемом производства чеснока оздоравливают посадочный материал с использованием культуры тканей.

Некоторые овощеводы-любители при опоздании с озимыми посадками чеснока, чтобы не прибегать к весенней посадке, применяют рассадный способ выращивания. Ящик высотой 12 см наполняют огородной землей, вносят в теплое помещение и, когда почва в нем прогреется, садят вплотную друг к другу зубки чеснока. Через 4—6 суток зубки образуют корни. Не дожидаясь отрастания листьев,- ящики выносят на огород и тщательно укрывают снегом толщиной 60—70 см. Весной, когда наступят сроки высадки в грунт чеснока, рассада имеет хорошо развитую корневую систему. В оптимальные сроки рассаду высаживают в открытый грунт.