Лечебные свойства

Лекарственное применение имеют плоды, а также свежие и высушенные арбузные корки. Мякоть зрелых арбузов в свежем и соленом виде является отличным десертом, хорошо утоляющим жажду. Арбузы — еще и универсальный диетический продукт, полезный всем — от ребенка до людей преклонного возраста. Их диетические свойства определяются наличием легкоусвояемых Сахаров — глюкозы и фруктозы. Благодаря наличию фруктозы арбузы полезны больным сахарным диабетом, помогают избавиться от излишней жидкости.

Арбузы используют для лечения многих болезней. Большое количество минеральных солей, особенно калия, делает их полезными для больных с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, атеросклерозом, гипертонией, ожирением. Благодаря высокому содержанию железа, магния и фоли-евой кислоты в мякоти, арбузы употребляют при малокровии, упадке сил, сердечной слабости. Фо-лиевая кислота участвует в процессах кроветворения и способствует образованию в организме холи-на — липотропного вещества, играющего важную роль в лечении атеросклероза.

Мякоть арбузов с древних времен применяют как сильное мочегонное и жаропонижающее средство при мочекаменной болезни, воспалительных заболеваниях мочевых органов. Например, арабы придавали арбузам большое значение. Они приписывали им свойство «очищать тело и выносить болезни из тела, если принимать постоянно перед едой». Употребляли их до 2—2,5 кг в день. Мочегонным свойством обладает и отвар из свежих арбузных корок. Они полезны не меньше, чем мякоть, являясь хорошим средством для восстановления водно-солевого баланса организма. Для этого с арбузных корок снимают ножом или картофелеочисткой наружный зеленый слой. Затем их просушивают в духовке и перемалывают в кофемолке или вручную. Полученный порошок высыпают в стеклянную тару. Его принимают два-три раза в сутки по 0,5—1 чайной ложке как мочегонное средство и для лечения отеков и отложения солей. Лечение порошком арбузных корок сочетают с продуктами, содержащими большое количество калия (мед, чернослив, орехи). Хорошо растворяет соли в организме чай из арбузных корок. Настой сухой корки арбуза (1 столовая ложка на 1 стакан кипятка настаивают 1—2 ч) принимают по полстакана 3 раза в сутки при поносах.

Сок арбузов питает печеночную ткань легкоусвояемыми сахарами. Его рекомендуют при гепатитах, холециститах и других болезнях печени, а также ревматизме, подагре и болезнях суставов. Предупреждает мышечные судороги и влияет на упругость кожи. Обладает очень сильным мочегонным действием и показан при циститах, воспалительных заболеваниях почек и мочевыводящих путей. Оказывает хороший лечебный эффект при уратных и кальциевооксалатных камнях в почках. Снижает кровяное давление.

У некоторых пожилых людей, а также при хронических заболеваниях кишечника арбузы могут быть причиной вздутия толстого кишечника. И в то же время в них немало пектиновых веществ, полезных при энтероколитах. Поэтому в данном случае арбузы следует употреблять в небольших количествах. При острых и хронических воспалениях толстого кишечника пьют по полстакана 4—5 раз в сутки настой сухих арбузных корок (50—100 г сырья на 500 мл кипятка, настаивают до охлаждения).